Nguyên liệu:

Thịt ba rọi xông khói Nippon Con Heo Vàng

Nấm kim châm cắt gốc rửa sạch để ráo

Ít rau mầm rửa sạch để ráo

Ít củ cà rốt bào vỏ cắt sợi

Hành lá chần sơ qua nước sôi hoặc hẹ

Dầu ăn hoặc bơ

Cách làm:

- Trải miếng ba rọi lên thớt cho ít nấm kim châm lên + vài sợi cà rốt + 1-2 cọng rau mầm, sau đó cuộn lại và dùng hành lá hoặc cọng hẹ (hẹ thì phải dùng tăm ghim) để giữ cho cuộn thịt không bị bung ra.

- Bắt chảo cho ít bơ dầu ăn vào, dầu nóng thì thả từng cuốn thịt ba rọi vào chiên vàng.

- Dọn từng cuốn ra dĩa, tháo tăm (nếu dùng cọng hẹ cột), trang trí thêm ít rau mầm ăn chung.

- Không nêm nếm thêm vì thịt ba rọi đã có vị mặn hoặc nếu thích có thể dùng kèm với tương ớt.